超好吃又简单的白馒头！

作者： 猫使者_48cq

本来想做的是酥饼的，没想到啊，就做成了馒头样的。后来就突发奇想把它改装了一下，没想到真的。你既方便又好吃！而且很松软，适合上班族的绝对没事——关键是，还不放糖！！

用料

• 面粉 300克
• 水(不要烫的，其他的都行！) 180～210克(根据面粉的吸水性调节。可以慢慢放)
• 酵母 3克
• 油 适量

超好吃又简单的白馒头！的做法步骤

步骤 1

晚上将所有材料混合，会是比较湿的，多揉一下就不会湿了。放进冰箱发酵。

步骤 2

第二天早上拿出来，发酵好的面团是有细小的气孔，但不是很大，这样做出来的馒头会更细腻！

步骤 3

案板上放些许面粉防粘。你将面团揉至光滑，而且切开的时候没有较大的气孔

步骤 4

光滑的小面团放进保鲜膜或保鲜袋松弛五到十分钟。

步骤 5

接着把松弛好的小面团揉成一个光滑的面团

步骤 6

直接上锅蒸了，大概十到15分钟就可以了。

步骤 7

其实这放凉了也是很柔软

步骤 8

撕开的内部组织也不错

超好吃又简单的白馒头！的小贴士

你不想揉面太久，那么就必须保证面团是比较湿的。这样才会做出来的比较细腻嫩。

菜谱创建时间：2018-05-05 10:15:54