红糖红枣开花馒头

作者： 色牛牛

用料

• 中筋面粉 500克
• 酵母 5克
• 水 280克
• 泡打粉 3克（无铝）
• 红糖 150克（根据自己口味调节甜度）
• 红枣 适量（我加的多）

红糖红枣开花馒头的做法步骤

步骤 1

红糖用热水稀释开，无结块，加入冷水，调节置温水，倒入酵母粉，搅拌均匀，泡打粉和面粉倒一起搅拌一下

步骤 2

红枣切小粒，面团和到一半倒入面里，（喜欢的朋友可以多放点，红枣多红糖适当减量）

步骤 3

中间步骤省略了😂看下发好的面团吧（两倍大，中间细小有蜂窝）

步骤 4

分成等份小面团，100克一个

步骤 5

想要开花揉制步骤很关键，两只大拇指朝中间按，一边按一边团，几下就可以

步骤 6

团好口朝下C字手法转几圈，放入蒸屉中，口朝上，封口一定要朝上不然不开花，盖上锅盖醒十分钟

步骤 7

大火开锅转中火15分钟，蒸制完成～棒棒哒！

步骤 8

满满滴都是红枣粒，味道很香呦

菜谱创建时间：2018-05-05 08:31:25