玉米馒头-新良玉米饺子粉

作者： 虫虫就是虫虫

很开心能收到新良的玉米饺子杂粮面粉，不过我先试试做馒头，主要是没有饺子馅！哈哈哈哈哈

用料

• 新良玉米饺子粉 300克
• 水 160克
• 糖 20克
• 酵母 3克
• 玉米油 适量

玉米馒头-新良玉米饺子粉的做法步骤

步骤 1

打开粉，一股浓浓的玉米香味儿。

步骤 2

称300克玉米粉，加入配料表所有材料。

步骤 3

用筷子搅絮状，然后就是揉。

步骤 4

使劲的揉吧。揉至三光状态。即面光，手光，盆光。然后盖保鲜膜松弛10分钟。

步骤 5

松弛完毕的面团，你可以做任何你想做的造型，我偷懒了，直接刀切了！

步骤 6

今天天气很好，我直接放太阳底下醒发了！醒发好的状态是：你轻轻的按压面团，缓慢回弹表示差不多了。

步骤 7

醒发完毕，冷水上锅蒸12分钟，焖3分钟。搞定，香喷喷的玉米馒头完成，令人食指大动啊

步骤 8

这里说明一下，我用的是一发馒头，比较方便快手。你们有时间可以做二发的，比较一下，各具风味。

玉米馒头-新良玉米饺子粉的小贴士

一发也好，二发也好，想要光滑细腻都要揉透，这样才好看好吃。 醒发时间根据自己的温度灵活掌握。

菜谱创建时间：2018-05-04 20:20:18