摆脱淡淡味道的山药发糕

作者： ☆青春＆风铃

山药具有调理脾胃的功效，可很多人都不爱吃原因是觉得它味道很淡，我家小盆友脾胃不好，小的时候淡淡的味道还行，现在大了山药不吃，之前看了一个发糕的做法，突然一想的试试做山药发糕！

用料

• 山药（蒸好） 180克
• 面粉 180克
• 牛奶 150克
• 鸡蛋 1个
• 发酵粉 3克
• 白糖 25克
• 活底蛋糕模 6寸
• 玉米油 少许
• 葡萄干 适量

摆脱淡淡味道的山药发糕的做法步骤

步骤 1

山药切小块蒸好装保鲜袋用擀面杖擀成泥

步骤 2

面粉和白糖混合均匀

步骤 3

牛奶和发酵粉搅拌，加入鸡蛋搅拌均匀

步骤 4

将液体倒入面粉里搅拌 最后加入山药泥 搅拌均匀

步骤 5

将蛋糕模底和四周都刷上玉米油后，将面糊倒入里面，上面粘上油抹平，排好葡萄干，用保鲜膜封好放到温暖的的地方发酵至三倍大

步骤 6

蒸锅内加水烧开后放入面糊，中火25分钟，关火，五分钟后揭锅，就可以脱模了

摆脱淡淡味道的山药发糕的小贴士

没有每一步都拍图，所以请大家凑合看哦！这个量6寸模合适 但我就有8寸的就显得薄了 ，没有找到食谱，就用别的食谱改良的，原配方是30克糖，我减到25克，感觉刚好不会太甜，粘上油抹平是因为面糊比较粘，如果亲们试过了有需要改进的地方希望提出来！

菜谱创建时间：2018-05-04 19:51:15