将五花肉切片放入生抽、酱油、糖腌制15分钟。金针菇洗净后,沥干水分放入生抽、酱油、糖腌制10分钟。腌制完后放入盐抓一下。
将腌制好的五花肉和金针菇用牙签穿好。刷一层油,放黑胡椒粉。烤箱预热。
烤箱调至200度,烤10分钟以后翻边刷油,再烤10分钟,即可装盘。
盐在腌制好后放入,以后稍微抓一下即可。