小米面发糕

作者： /mg薇薇

收到新良新品杂粮小米面蛋糕粉，今天试着用它做发糕健康营养，暄软可口，香气宜人。 小米有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效，小米面发糕是一道不错的餐点。

用料

• 小米蛋糕粉 400克
• 奶粉 30克
• 糖 30克
• 酵母 4克
• 蔓越莓干 适量
• 水 适量
• 8寸活底蛋糕模具 1个

小米面发糕的做法步骤

步骤 1

将面粉奶粉糖混合加入酵母

步骤 2

八寸活底蛋糕模具底下铺上烘焙纸（利于脱模）

步骤 3

蔓越莓干切碎备用。

步骤 4

做法：1，将混合好的面粉加入适量水搅拌，搅拌这种黏稠度，不要太稀，太稀面粉水分多，蒸出来发糕口感黏。

步骤 5

2，放入一半切好的蔓越莓干，和面糊搅拌一起。

步骤 6

3，混合好的面糊倒入模具中，用刮刀刮平整一些。

步骤 7

4，给模具放入锅内醒发。

步骤 8

5，当面糊涨到模具的八分满，上面再撒点另外一半的蔓越莓干。盖上锅盖开火蒸30分钟。然后捂5分钟在打开锅盖。

步骤 9

6，取出模具晾凉后，边缘用脱模刀划一下然后脱模切件即可。

步骤 10

口感润而不粘，Q 弹有嚼劲，奶香四溢的健康杂粮小米面发糕。

步骤 11

小米面发糕

菜谱创建时间：2018-05-04 17:21:19