自制咸鸭蛋

作者： 我儿最爱猪猪侠

自己泡咸鸭蛋安全又放心，随便几个月半年都不会坏，想吃就捞出来煮很方便，吃粥的标配，小伙伴们赶紧做起来吧 加入八角花椒可以让蛋黄更好的出油

用料

• 鸭蛋（鹅蛋） 30个
• 茶叶 100g
• 花椒 1小把
• 八角 适量
• 盐 1包

自制咸鸭蛋的做法步骤

步骤 1

蛋放水里泡两分钟后洗干净

步骤 2

滤干水分（鹅蛋）

步骤 3

滤干水分（鸭蛋）

步骤 4

茶叶、花椒、八角准备好

步骤 5

放入锅中

步骤 6

煮开后再煮一分钟，关火后加入整包盐搅匀放凉

步骤 7

坛子里倒入连同所有大料茶叶煮沸彻底凉透的水，将蛋一个一个放入，蛋上面未滤干的水分要用厨房纸巾擦干再放

步骤 8

盖上盖子，坛延加水阻隔空气放入阴凉处两个月左右就可以食用啦

菜谱创建时间：2018-05-04 15:56:21