轻芝士小蛋糕

作者： 爱焙乐铝箔包装

芝士蛋糕的教程出过好多次啦，但是芝士蛋糕吃不厌做不厌，这次又为大家带来一个简单方便懒人必备的轻芝士蛋糕~快来一起动手呀！

用料

• 奶油奶酪 200g
• 牛奶 100g
• 鸡蛋 6个
• 黄油 60g
• 低筋面粉 30g
• 玉米淀粉 20g
• 细砂糖 80g
• 白醋 几滴

轻芝士小蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪中加入牛奶，坐于热水中。

步骤 2

用手动打蛋器搅打至细腻顺滑。

步骤 3

黄油提前黄油提前融化成液体，加入奶酪糊中。

步骤 4

分六次加入蛋黄，每次搅拌均匀后再加入下一个。

步骤 5

低粉和玉米淀粉混合后过筛后加入，混合至看不见干粉。

步骤 6

蛋清加白醋、分三次加细砂糖打发至小弯勾状态。

步骤 7

打好的蛋白霜分三次加入奶酪糊，翻拌、切拌均匀。

步骤 8

混合好的状态。

步骤 9

预热烤箱，面糊装入杯子里，烤盘里加入1厘米深的水。烤箱中层140度，烤60分钟。

步骤 10

出炉后闷十至二十分钟，再放冰箱，冷藏4小时以上。

步骤 11

接着就是享受美味的时刻！

步骤 12

相信这么简单易上手的芝士小蛋糕大家会喜欢哦~

轻芝士小蛋糕的小贴士

此配方可以做12个小杯蛋糕哦~

菜谱创建时间：2018-05-04 11:22:35