胡萝卜玉米山药排骨汤

作者： Feng意画

胡萝卜玉米山药排骨汤是一道用料简单、制作方便又营养丰富原汁原味的汤品。选用最新鲜的食材，最质朴的做法即可彰显食材本身的味道，胡萝卜和玉米使得汤丝丝清甜，几朵蘑菇也给汤增加了不少香气，加上口感软糯的山药以及新鲜的精排骨，真是美味至极！ 依然是使用九阳C22-LC803电磁炉烹饪的！

用料

• 精排 380克
• 胡萝卜 1根
• 玉米 1根
• 山药 半根
• 蘑菇 5朵
• 姜片 3片
• 料酒 2大匙
• 花椒 少许
• 盐 1.5小匙
• 鸡精 1小匙
• 葱花 少许

胡萝卜玉米山药排骨汤的做法步骤

步骤 1

准备好需要的食材。

步骤 2

排骨和蘑菇、玉米用清水冲洗干净，玉米切段，胡萝卜去皮切滚刀块，山药也切成滚刀块。

步骤 3

先把排骨焯下水，锅内倒入适量的清水，把排骨放入，接着加入一大匙料酒和少许花椒，开大火煮开。

步骤 4

待水煮开后，就可以把排骨夹起或捞起，沥干水分，把锅内的水倒掉。

步骤 5

重新备一锅清水，把排骨、玉米、胡萝卜、山药和蘑菇加入锅内，开大火煮开。

步骤 6

待煮开水沸腾后，转中小火继续炖煮半个小时至熟。

步骤 7

煮的过程中，要把锅盖稍稍倾斜点，让汤锅有透气的空间。

步骤 8

待出锅前加入一大匙料酒。

步骤 9

加入盐和鸡精调味。

步骤 10

最后撒上少许葱花。

步骤 11

鲜美又营养的胡萝卜玉米山药排骨汤就做好了。

步骤 12

我们全家人最爱的一道汤，煮完十五分钟吃的锅都见底了！

步骤 13

晒晒这颜值爆棚又实用的电磁炉吧。

胡萝卜玉米山药排骨汤的小贴士

1、在菜市场购买山药的时候，老板已经帮忙去皮了，大家若是图方便的话可以叫店主帮忙去皮哦。 2、焯排骨的时候一定冷水下锅，加入料酒和花椒可以很好的去腥味。 3、这汤我还加了几朵香菇，味道已经很鲜美了，若是不喜欢加鸡精调味，可不加，精排换成龙骨或筒骨都是可以的。 4、煮的过程中，中途还是要注意观察下，以免汤多益出。

菜谱创建时间：2018-05-04 00:28:34