所有食材全部切丁备用,锅底放少许油把土豆,胡萝卜先煎一下,直至土豆变得稍微有点焦黄盛出,在起锅加少许油,下葱姜蒜爆香,喜欢吃辣的可以放些小红椒一起爆香,接着放煎好的土豆胡萝卜丁翻炒,再下黄瓜丁,青椒丁翻炒片刻,加盐,番茄酱,生抽翻炒均匀出锅装盘😋😋😋