快手一人食——豪华版炒河粉

作者： 豆子豆子吃

吃够了食堂 总想吃点好的

用料

• 河粉 一袋
• 丸子 4个
• 葱姜蒜 适量
• 洋葱 小半个
• 青菜 一把
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 生抽 3勺
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 花椒油 适量

快手一人食——豪华版炒河粉的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切成想要的形状 洋葱切瓣 青菜切断

步骤 2

河粉过水捞出 过凉水 丸子提前过水 可对半切开 鸡蛋打散 入锅推散 拿出备用

步骤 3

另起一锅 热锅冷油 油热后放入葱姜蒜 洋葱 炒出香味 加入丸子和2里的所有东西

步骤 4

倒生抽 老抽 蚝油 花椒油（提香很赞） 炒均匀 出锅~

快手一人食——豪华版炒河粉的小贴士

1.河粉我用的是伊田面馆的 感觉不是很适合做炒河粉 用来做越南河粉会比较好 所以尽量选其他牌子的 2.老抽要少点 虽然上色能力一流 但耐不住它咸啊

菜谱创建时间：2018-05-03 16:03:24