三刻私房酸梅汤【食材包操作说明】

作者： 三刻321cooking

【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南，仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^ 市面上的酸梅汤料包有许多，各家的味道都有微妙差别。经过反复调整，三刻邀请大家尝尝我们的私房味道！烟熏乌梅带来地道传统滋味，搭配山楂、陈皮，果香浓郁，反复调整比例喝起来柔和顺口。加入洛神花后汤色玫红，撒入桂花，阵阵飘香。开胃消食，解暑必备。一份干料包可以煮两次，每次可以煮出600-800毫升酸梅汤。干料常温保存即可，不妨多囤一些哦。 食材包内含3件： 主料：甘草&山楂干&乌梅&陈皮 辅料：桂花&洛神花 调料：冰糖 需自备：水 保存期限：常温保存30天 厨具：汤锅（避免铝锅和铁锅） 口味：酸甜 操作时间：1小时 食材包净重：干料130g，每次可煮出600ml-800ml的成品。

用料

• 甘草&山楂干&乌梅&陈皮
• 桂花&洛神花
• 冰糖

三刻私房酸梅汤【食材包操作说明】的做法步骤

步骤 1

将甘草、山楂干、乌梅、陈皮用水冲洗一下，然后放入锅中，加1200毫升清水浸泡30分钟以上。

步骤 2

然后开火，先煮10-15分钟。放入洛神花与桂花，再加入冰糖，继续煮15-20分钟。

步骤 3

过滤出煮好的酸梅汤，放至室温后冷藏。 Tips：剩余的汤料不要丢，还可以再煮一次的！继续加水800毫升左右，煮20分钟后关火，这一次需要盖上盖子焖1-2个小时，味道也会浓郁。

三刻私房酸梅汤【食材包操作说明】的小贴士

三刻321cooking是下厨房App旗下品牌，提供半成品生鲜料理食材包，由来自各大知名餐厅资深主厨研发。食材包内含制作菜肴的全部原料和调料，定量分装，通过中央厨房切配、冷链宅配到家，根据详细食谱，让您只需几分钟，就能在家做出餐厅水准的美味大餐。食材安全洁净，不含味精鸡精和人工合成调味品，鲜煮高汤调配酱汁，每道菜都是口碑验证的独家好味道。 购买食材包可至下厨房市集店铺：https://www.xiachufang.com/shop/112901378/ 关注微信公众号「三刻321cooking」也可购买，并获得更多资讯。 暂仅服务京津冀地区。

菜谱创建时间：2018-05-03 15:13:03