芝士海盐奥利奥奶盖

作者： 柚子不是袖子BiuBiuBiu

这里主要分享的是奶盖，至于下面的茶或者是水果饮料，都可以自己发挥，奶盖是百搭的！整个制作过程非常简单，赶快开始吧！

用料

• Kiri奶酪 30g
• 铁塔淡奶油 120g
• 纯牛奶 50g
• 白砂糖 10g
• 海盐 一小撮
• 柠檬汁 几滴

芝士海盐奥利奥奶盖的做法步骤

步骤 1

称出30g奶酪，隔水加热。加热时盆不要碰到下面的水，利用蒸汽加热。

步骤 2

加热到顺滑的奶酪中倒入牛奶和海盐，2-3滴柠檬汁，搅拌至混合物顺滑。然后放在一边晾冷。

步骤 3

白砂糖加入淡奶油中，打发到湿性发泡，可流动状态，不要打硬了，硬了喝不动！

步骤 4

把打好的淡奶油和冷却的奶酪混合，翻拌均匀，这时的浓稠度是会稍稍挂在刮刀上的可流动状态（我图中做得比较厚了😂），奶盖就做好了

步骤 5

杯子里先倒入喜爱的饮料，然后缓慢倒入上面做好的奶盖。

步骤 6

奥利奥去掉夹心放入保鲜袋，拿擀面杖擀碎，随意洒在奶盖上面，就可以开始拍照然后享用了！

芝士海盐奥利奥奶盖的小贴士

打发淡奶油的时候需要注意打发程度，一定要流动状态，不能打硬。

菜谱创建时间：2018-05-03 13:43:24