咸鸡蛋

作者： 小马sweet

用料

• 鸡蛋 30个
• 高度白酒 适量
• 盐 适量
• 保鲜膜 适量

咸鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋用清水洗净，晾干，做之前用厨房纸巾再擦一遍。

步骤 2

取两个小碗，分别放白酒和咸盐。把鸡蛋先在白酒中泡一下，再滚上咸盐。

步骤 3

用保鲜膜包好，放在容器中，容器口业用保险膜包好，放置在阴凉处。

步骤 4

30天左右就腌好了，上图是腌了20天的，已经出油了。腌好的蛋用锅蒸或者煮熟即可（注意：凉水放蛋）。

菜谱创建时间：2018-05-03 12:50:13