1.把牛里脊切成小条,加入适量盐,黑胡椒,橄榄油腌渍片刻,同时煮意大利面,煮好后拌入适量橄榄油备用,洋葱,青椒彩椒切丝备用。
热锅热油加入里脊丝炒上色,放入洋葱,青椒彩椒丝炒片刻放入意大利面,同时倒入生抽,蚝油,迅速炒匀,撒上现磨黑胡椒碎即可。
这道菜要速战速决,一气呵成,把肉炒上色以后,其他食材放入的间隔时间很短,尽量用现磨的黑胡椒,这样味道更浓郁,如果爱吃辣,用尖辣椒味道更不错👌