清蒸带鱼

作者： 小川阳朵

开始减肥寻找低脂菜谱，发现有很多减肥期间可以吃的东西。

用料

• 带鱼段 1包
• 蒸鱼豉油 5勺（自己酌量）
• 姜 少些
• 蒜 5瓣
• 葱 1根
• 料酒 5勺（自己酌量）
• 小米辣 2个

清蒸带鱼的做法步骤

步骤 1

超市买的一包的带鱼段，掏内脏洗干净，姜蒜切片，葱切段，少许花椒，倒入料酒腌渍20分钟左右。

步骤 2

腌渍的姜葱蒜我拿来垫底了，然后铺上带鱼段，倒入蒸鱼豉油，水开上锅蒸20分钟，撒上切花的姜丝葱丝，小米辣丁，煎少许油，油开后倒在调料上，非常简单的一个操作，同样可以做鳕鱼小黄鱼。

清蒸带鱼的小贴士

我腌渍的时候放了点点盐，其实可以不放，因为蒸鱼豉油本身就有点咸。

菜谱创建时间：2018-05-02 21:17:51