抹茶冰淇淋

作者： Sabrina_le

用料

• 抹茶粉 30克
• 牛奶 350克
• 稀奶油 280克
• 蛋黄 3个
• 细砂糖 100克

抹茶冰淇淋的做法步骤

步骤 1

1、蛋黄，牛奶，细砂糖搅拌均匀加热至快要沸腾的状态。倒入250克稀奶油，搅拌均匀。 2、抹茶粉加剩下的30克稀奶油搅拌均匀，混合入1。 3、倒入容器内放冰箱冷冻。 4、结冰后倒入搅拌器搅匀，放入冰箱继续冷冻。 5、步骤4重复4次以上，放入冰箱完全冻住后就完成了。

抹茶冰淇淋的小贴士

抹茶粉用的无印良品的，是甜的，所以糖比较少。如果用的是无糖的抹茶粉，可以适当增加糖的份量。 没有冷冻前口感偏甜，冻好后会没有那么甜

菜谱创建时间：2018-05-02 20:36:11