抹茶蜜豆吐司

作者： 至清如许

用料

• 水/牛奶 90ml
• 细砂糖 25克
• 抹茶粉 10克
• 盐 2克
• 黄油 15克
• 酵母 3克
• 蜜豆 适量
• 高筋面粉 180克

抹茶蜜豆吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油，蜜豆外，先液体的顺序放进面包机搅拌和面。

步骤 2

加入软化的黄油，彻底揉至扩展阶段，能出手膜

步骤 3

发酵至2倍大，取出面团按压排气

步骤 4

分成3等份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15min

步骤 5

取一个面团擀成长舌状，铺上蜜豆，卷好捏好封口。依次做好剩下的。

步骤 6

在模具里码好，继续2发，至8分满【烤箱发酵放热水】

步骤 7

选择烘培档【烤箱：上下火200℃预热，转180℃烤35-40min，记得加盖锡纸】

菜谱创建时间：2018-05-02 19:21:11