芒果千层蛋糕

作者： Julia阿茱

LadyX 的千层蛋糕这几年火红的不得了，咱们来做个LadyJ 芒果千层，不用排队也不用花大钱，最重要的是，加了好多自己喜欢的芒果，呵呵～～这样吃才过瘾

用料

• #千层面皮
• 鸡蛋 160克
• 糖粉 50克
• 黄油 50克
• 低筋面粉 170克
• 盐 1/8茶匙
• 牛奶 400克
• #装饰
• 芒果 550克
• 淡奶油 300克
• 细砂糖 30克

芒果千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油隔水加热融化备用。

步骤 2

鸡蛋加糖搅拌均匀

步骤 3

低筋面粉过筛加入蛋液中

步骤 4

面糊拌匀后，分次加入牛奶拌匀

步骤 5

再徐徐加入已融化的黄油拌匀

步骤 6

面糊过滤，去除未散开的面糊

步骤 7

放置30分钟醒一下

步骤 8

不沾锅薄薄涂上一层黄油，舀一勺面糊，摊成圆形，小火煎至金黄。全部煎完放凉。

步骤 9

淡奶加糖打至起泡，芒果切小丁

步骤 10

将蛋皮每一片涂上已打发的鲜奶油，铺上一层芒果，一层层叠加起来。

步骤 11

放冰箱冷藏2小时再切片食用。

菜谱创建时间：2018-05-02 18:40:02