莲藕竹荪山药汤

作者： 马宝莉

淡淡的浓，浓浓的淡，初夏时节，莲藕竹荪山药汤香甜鲜美、别具风味。

用料

• 莲藕 150克
• 山药 150克
• 板栗 50克
• 竹荪 20克
• 莲子 20克
• 姜 两片
• 盐 适量

莲藕竹荪山药汤的做法步骤

步骤 1

莲子、竹荪预先用清水浸泡；

步骤 2

竹荪去掉网状菌帽，将菌柄剪成小段，放入沸水中焯3分钟；

步骤 3

把焯过的竹荪过凉水沥干备用；

步骤 4

莲藕、山药洗净、去皮、切块备用，板栗去壳去皮洗净备用；

步骤 5

砂锅内放入姜片、山药、莲藕、莲子、板栗和竹荪，倒入适量清水煮沸后改小火慢煮两小时，等食材变软再后煮20-30分钟。出锅时按个人口味加盐即可；

步骤 6

食材天然，步骤简单的一锅莲藕竹荪山药汤就煲好了，气温渐渐升高，喝一碗这样的汤，立刻神清气爽。

菜谱创建时间：2018-05-02 12:40:39