简单番茄土豆炖牛腩

作者： 阿呀呀呀希

做菜很简单，只要你愿意进厨房 如果觉得这个菜谱很麻烦，可以直接看最后小贴士中的简易版。 别人吃的满足，自己也会开心吧。

用料

• 牛腩 想吃多少放多少
• 番茄 3个
• 洋葱 1个
• 土豆 1~2个
• 蒸鱼豉油 2瓶盖
• 老抽 2瓶盖
• 盐 适量

简单番茄土豆炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩切块，洋葱切丝，番茄切尽量小块，土豆切块后泡冷水以免变黑，牛腩焯水备用

步骤 2

锅里的水烧干以后，不放油直接放西红柿，翻炒两下，一般煮一煮都能把西红柿煮软煮出很多汤汁

步骤 3

差不多煮成这样的时候，放入洋葱和焯水过的牛腩

步骤 4

放两瓶盖的蒸鱼豉油和老抽，翻炒使食材均匀混合调料，加入开水。 如果你爱喝汤爱吃汤泡饭，可以适当多加入一点水。 大火烧开后，中火慢炖一个半小时以上。 土豆在牛腩已经炖了一个半小时后加入锅中，然后炖半小时，就可以了。 不可以太早放土豆，因为土豆炖久了就会变得软烂，影响食色

步骤 5

加入适量盐，可以吃啦

简单番茄土豆炖牛腩的小贴士

这道菜其实可以很简单，牛腩焯水，然后加开水、西红柿、洋葱，最后加入土豆就可以了，放点老抽调色。 这道菜的灵魂是要放洋葱，可能很多人不爱吃洋葱，但是煮久了就感觉不到洋葱了，只是吃起来能感觉到味道比较有层次

菜谱创建时间：2018-05-02 07:42:50