广式猪肠糕

作者： Jamie靜

用料

• 猪肠粉 吃多少买多少，一般每人4条够饱
• 虾米 随意
• 腊肉/腊肠 随意
• 香芹 随意
• 沙葛 一个，要比拳头大
• 红萝卜 随意
• 葱 一扎
• 冬菇 3-4个

广式猪肠糕的做法步骤

步骤 1

泡冬菇，处理好洗干净材料把它们切碎/剁碎。像上图那样分类好备用。

步骤 2

热锅下油炒，先爆香腊肉，炒红萝卜，再放虾米和芹菜，最后放沙葛，葱，再下点盐调味。

步骤 3

馅煮熟调味后关火趁热把猪肠粉在事先洗干净的砧板上/平面也行，打开铺平，用勺子勺一两勺馅料上去铺均匀，然后在一边用手卷紧，完成，趁热吃是最好吃的。

步骤 4

卷好后可以用碟子放蒸架上蒸一两分钟吃也行。 (这步可以省略)

菜谱创建时间：2018-05-02 00:25:50