苦荞核桃酥

作者： 糖小荔

自从cici小盆友的到来，一个人带着她每天真的是马不停蹄……只有洗澡和她睡觉以后的时间才是我的私人时间，大概每个全职妈妈都如此吧，累并快乐着。cici没出生之前，觉得开个烤箱估计是很久很久以后的事吧，没想到烘焙已经是我生活一部分，出了月子就忍不住开始做面包烤蛋糕，就算没时间也要争取时间，果然烘焙是真爱哇😅 收到新良的苦荞粉，趁cici 睡觉的时候赶紧来个快手桃酥，微微苦荞味，淡淡的清香，最爱杂粮了，第二天当功夫茶点，不要太配哦😯✌️

用料

• 新良苦荞粉（蛋糕粉） 250克
• 鸡蛋 1个约50克
• 糖粉 85克
• 盐 1克
• 玉米油 95克
• 核桃 25克
• 食用小苏打 2克
• 全蛋液 适量
• 芝麻 适量

苦荞核桃酥的做法步骤

步骤 1

备好所有材料，核桃用擀面杖压碎

步骤 2

玉米油加入糖粉和盐混合，再打入鸡蛋搅拌均匀

步骤 3

筛入苦荞粉和小苏打，搅拌至无干粉状态

步骤 4

加入核桃碎搅拌均匀

步骤 5

混合揉成团

步骤 6

搓成20克左右的小团子

步骤 7

用手掌压扁，刷蛋液

步骤 8

中间洒芝麻

步骤 9

烤箱预热180度，中层，烤25分钟左右（西屋烤箱温度偏低，烤制温度和时间可以根据自家烤箱做调整）

步骤 10

微微苦荞味，淡淡的清香，脆脆的核桃，口感香酥又脆

步骤 11

下午茶点再好不过

步骤 12

饿货，来一块不😁

菜谱创建时间：2018-05-02 00:09:48