什锦饺子

作者： 云影如夕

喜欢做一些营养丰富的饺子，所以搭配了一个馅儿！

用料

• 油50 g
• 盐50 g
• 芦笋200g
• 洋葱1/5个
• 胡萝卜一只150g
• 玉米一根200g
• 鸡胸肉250g
• 五花肉750g
• 香菇150g
• 鸡蛋一只蛋清
• 淀粉30g
• 蚝油10g
• 饺子皮1200g

什锦饺子的做法步骤

步骤 1

准备好以上材料；

步骤 2

芦笋焯水备用，所有材料切丁；

步骤 3

猪肉，鸡胸肉剁碎，放入油，盐，蚝油，鸡蛋清，淀粉拌匀； 把切好的各种丁和拌好的肉馅儿混合，拌匀。 先调肉馅儿，个人觉得比开始就混在一起好吃，尤其是出水较多的馅儿，比如韭菜可以放油拌匀，在撒盐不容易出水，在和先拌好的肉馅儿和一起。

步骤 4

最后就是包饺子啦，可以包很多种造型，可以做水煮，蒸，锅贴等方式的。

步骤 5

做好了，可以开动啦

步骤 6

煎饺，开动！

菜谱创建时间：2018-05-01 22:01:05