芒果布丁

作者： 炉烟暖

今天做了这道芒果布丁，参考了@闹闹妈的菜谱，然后根据自己的口味做了轻微的改动，只为以后能更方便自己，特意做一下记录。

用料

• 芒果肉 150克
• 牛奶 250克
• 淡奶油 120克
• 细砂糖 30克
• 吉利丁片 5克（2片）

芒果布丁的做法步骤

步骤 1

吉利丁片提前冰水泡软备用。

步骤 2

奶锅倒入淡奶油、牛奶、细砂糖，煮至砂糖融化。

步骤 3

离火加入软化的吉利丁片搅拌至融化。

步骤 4

放凉倒入芒果肉搅拌均匀，入冰箱冷藏3小时左右即可食用。

芒果布丁的小贴士

我个人还是比较喜欢有果肉的口感，如果喜欢顺滑口感或者小朋友吃的话，就要把果肉打成泥，然后过筛2至3次，口感会非常细腻。

菜谱创建时间：2018-05-01 21:27:23