三文鱼边角料做下饭佳肴

作者： SW2017

三文鱼处理后剩的边角料，简单烹制便成下饭佳肴。 当然，用三文鱼的其他部位做也是可以的。

用料

• 三文鱼边角料 约1.5斤
• 蒜头 两大粒多瓣蒜头(拍碎后至少半个饭碗的量)
• 蚝油

三文鱼边角料做下饭佳肴的做法步骤

步骤 1

蒜头拍碎再剁成蒜蓉

步骤 2

少许油加热后放入一半多点的蒜蓉爆香(呈金黄色)。

步骤 3

放入三文鱼边角料，煎到差不多熟了，再放入剩余的蒜蓉再煎到熟透，加蚝油翻炒均匀后出锅。

三文鱼边角料做下饭佳肴的小贴士

1:油尽量少足够爆蒜蓉即可，三文鱼边角料会出很多油。 2:咸淡只用蚝油调味，不需其他配料。

菜谱创建时间：2018-05-01 21:23:53