好事“花”生酥

作者： buyuxu

这是在微博“日食记”看到的方子，做过一次觉得很不错。记录在这里方便自己查看

用料

• 糖粉 70克
• 盐 少许
• 低筋面粉 130克
• 蛋黄 3枚
• 无盐黄油 90克
• 花生仁 100克
• 熟黑芝麻 少许

好事“花”生酥的做法步骤

步骤 1

花生焙熟晾凉去皮备用。

步骤 2

黄油室温软化，打发至蓬松且颜色发白。加入一个蛋黄混合均匀，再加入一个蛋黄混合均匀后筛入低粉和少许盐翻拌均匀。

步骤 3

把去了皮的花生压碎后加入面糊里拌匀。取15g左右揉成球再轻轻按压

步骤 4

在表面刷蛋黄液，撒上黑芝麻

步骤 5

烤箱预热至175度，烤焙10分钟

菜谱创建时间：2018-05-01 20:44:20