鸡胸切片,加盐,生抽,黑胡椒,姜片,料酒,少许油腌十分钟左右
杏鲍菇切片,焯水备用
起油锅,热锅凉油下鸡片,加葱,翻炒变色,下杏鲍菇,小米辣,生抽,盐,黑胡椒,翻炒均匀鸡肉熟即可
1,腌鸡肉加油不用加淀粉,也会非常嫩滑 2,还可以加一些彩椒,胡萝卜,营养更丰富颜色更好看