辣炒花蛤

作者： Miss蘑菇_vput

最近花蛤很肥，沙子又少。试了几种方法，这种最符合我这样重口味爱好者，既有味道又有鲜味。

用料

• 花蛤 1.5斤
• 干辣椒 适量
• 泡椒 3个
• 蒜 4瓣
• 葱姜 适量
• 小米辣 3个
• 生抽 半汤匙

辣炒花蛤的做法步骤

步骤 1

花蛤泡盐水吐沙，葱姜蒜辣椒泡椒切碎。

步骤 2

开火，加油，爆香辅料。加花蛤翻炒至开始有花蛤开口，加生抽。因为本人比较懒，翻炒很麻烦，这时候把开口的翻出，没开口的铺到锅底让锅子直接加热。重复两次差不多该开口的就都开了。翻两下，出锅。

辣炒花蛤的小贴士

加了半勺生抽就不需要加盐了，会太咸。

菜谱创建时间：2018-05-01 13:16:03