蛋达皮做法

作者： 手机用户3084_yd4z

都在淘宝上买蛋达皮。可我自己做蛋皮吃健康。做了好多次成功了。蛋达皮吃起来很脆。你们也来做吧。

用料

• 鸡蛋 3个
• 黄油 40克《没有黄油我用的家里用的食用油》
• 水 70克
• 砂糖 20克《喜欢吃甜的多点》
• 低劲面 500克《我用的家里普通面做的》
• 盐 5克
• 黄油

蛋达皮做法的做法步骤

步骤 1

先做500克面粉5克盐。70克水。砂糖20克。鸡蛋3个。黄油40克《我用的普通面。没有黄油可以食用家用的油。所以加点宵幕粉》后30度醒面1个小时

步骤 2

醒好面秆出后油面再秆好埔上面

步骤 3

油面包里面包起来。两层面压低秆。这样不会咯油面。再秆。后醒15分钟。这样做7次

步骤 4

卷起再醒30分钟《卷面的时候一定要紧点。温度10度就可以。这样的面比较卵》

步骤 5

醒好的面切小缎

步骤 6

切好的面沾点面。面部上

步骤 7

装模级盒里。《这步最重要的。》

步骤 8

做完成的样子就是这样

步骤 9

装蛋达水可以烤了

菜谱创建时间：2018-05-01 08:18:33