雪花酥

作者： 鲜厨娘

表姐从国外归来，点名想吃牛轧糖。想着现在网红的雪花酥，跟风做一次，果真比普通牛轧糖好吃，因为加了饼干，不会太甜也不粘牙，估计以后我就不做牛轧糖啦。简单，入手快，零失误。

用料

• 黄油 40克
• 棉花糖 150克
• 饼干 120克
• 桃仁片 80克
• 蔓越莓 100克
• 奶粉 80克

雪花酥的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材。

步骤 2

倒入黄油，小火加热，使棉花糖完全融化并与黄油相融合。倒入奶粉，轻轻搅拌，不然奶粉会溅飞，奶粉融合后倒入坚果，蔓越莓，搅拌十几秒后，关火。

步骤 3

趁热用手不停重复掰开整个糖饼，使拉丝裹上更多的饼干和坚果。

步骤 4

放盘中定型，撒入少许奶粉。

步骤 5

晾干以后，切块，包装。

雪花酥的小贴士

做了大约六十块，口感非常好。但我觉得饼干还有有点多，小伙伴们可以略减少一些。棉花糖放了150克，我感觉有点少，虽然全部包裹上，但不知道多一些会不会效果更好。

菜谱创建时间：2018-04-30 23:57:11