黄瓜拍碎切块,腐竹开水泡过再煮5分钟,木耳开水泡开,开水煮10分钟。还加了点胡萝卜丝!木耳切小块和沥水后的腐竹黄瓜香菜段小葱末放一个大碗备用!
锅烧热加油,油热后先放葱段爆黄爆香,关火后加小米辣葱姜蒜末,加盐生抽老抽 糖 白芝麻,所有全部爆香!可以再开火热锅爆香的哈!
爆香后到放凉倒黄瓜等入锅,继续加香醋椒盐少许孜然和五香粉老干妈!拌匀盛出盖保鲜膜放冰箱!凉后开吃!
我喜欢在锅里拌匀,方便!各种调料适量,小米辣葱姜蒜可以多一些!花生最后准备从冰箱拿出来再放!