蒸饺

作者： 嗜臭狂人

白菜猪肉和韭菜猪肉

用料

• 饺子皮 若干张
• 猪肉 一大块
• 白菜、韭菜、胡萝卜、香菇、葱姜蒜 适量
• 盐、糖、料酒、蚝油、胡椒粉 适量

蒸饺的做法步骤

步骤 1

将大块肥瘦相间的猪肉剁成肉泥，分两堆。韭菜、白菜、胡萝卜洗净，香菇泡好，葱姜蒜切碎

步骤 2

韭菜饺：将韭菜切成小碎，跟猪肉泥一切切进去，加蒜泥，加盐、糖、料酒、胡椒粉，用筷子搅拌均匀待用； 白菜饺：将白菜切碎用盐腌出水倒掉，将葱姜蒜、胡萝卜、香菇一起切进肉泥里，加糖、蚝油、料酒、胡椒粉，用筷子搅拌均匀待用

步骤 3

将饺子皮摊在手掌上，在半边涂点水，放上适量的馅，将皮边折成褶皱，按实即可

步骤 4

将饺子放上蒸架，蒸半小时出锅即可食用

菜谱创建时间：2018-04-30 17:52:20