腌制三文鱼半小时或过夜
烤箱预热180度
烤盘里垫一层锡纸,三文鱼略略用厨房纸巾擦干一下,鱼皮的一面朝上,放中层烤10分钟后翻面再烤10分钟就可以了;
如果吃久了觉得风味太单一,也可以稍微加一勺味增或者一勺清酒,又是一种风味。