美味凤爪

作者： 丁冷静

捉摸这给老公做下酒菜。虽然老公不喜欢喝酒。

用料

• 鸡爪 15只
• 葱姜适量
• 郫县豆瓣酱一大勺
• 料酒适量
• 花椒，大料，香叶，适量
• 盐半勺
• 白沙糖少许

美味凤爪的做法步骤

步骤 1

第一步，把买来的鸡爪指甲剪掉。清洗干净。

步骤 2

第二步，把鸡爪和能没过鸡爪的清水一起加入锅中，大火烧开后将鸡爪捞出。切记是凉水加鸡爪，这样才可以将鸡爪的血和其它杂质一起煮出来。

步骤 3

第三步，冲洗干净鸡爪。

步骤 4

第四步，将鸡爪和上述配料一起放入锅中大火煮开后，小火煨炖20分钟出锅。

菜谱创建时间：2018-04-30 16:47:49