泰国酸辣海鲜酱|超简单百搭蘸酱

作者： 曼谷冰大厨

在泰国，从路边摊到餐厅，只要点了海鲜必附此蘸酱，几乎是所有海鲜料理的基本配备——泰式酸辣海鲜酱，有了它，所有的海鲜都升级！不用太多烹调，清蒸、水煮或碳烤，再沾酱就非常可口。

用料

• 蒜头 2颗
• 辣椒 3个
• 香菜 1根
• 鱼露 2大勺
• 青柠汁 3大勺
• 白糖 2咖啡勺

泰国酸辣海鲜酱|超简单百搭蘸酱的做法步骤

步骤 1

将所有材料混合放入石钵中/或者搅拌机中

步骤 2

全部舂碎/搅碎即可

步骤 3

盛出即可用于蘸料

泰国酸辣海鲜酱|超简单百搭蘸酱的小贴士

除了搭配海鲜，还可以搭配各种烤物。

菜谱创建时间：2018-04-30 14:18:35