番茄炒蛋汤面

作者： 小爷的厨房

每一个美食家都是热爱生活的人

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 油 适量
• 盐 少许
• 葱花 少许
• 白酒 一小勺
• 酱油 少许
• 醋 少许

番茄炒蛋汤面的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加少量盐、白酒（不喜勿加）。打散

步骤 2

锅内入油后，只留燃气灶中间极小的火，慢煎，待膨胀后铲翻，煎另一面。

步骤 3

用铲子将煎蛋切成块，倒入削好的西红柿，加大火略炒一下，待西红柿微微熟，装盘盛出。

步骤 4

加清水，待水沸腾前加入面条。敞开锅大火煮4到5分钟左右。待面条快熟时，加入刚才做好的西红柿炒蛋片，（根据喜好加酱油、醋、食盐）略煮一会，最后撒上葱花。至此，面就可以开吃了，美食家们劳动节快来下厨吧。这是小爷第一次创建菜谱，欢迎点评，哈哈……

番茄炒蛋汤面的小贴士

鸡蛋内加入盐是为了入味，加白酒同理，可以去腥，还可以闻到酒香，不喜闻白酒味的人不要加。

菜谱创建时间：2018-04-30 13:01:55