快手干锅菜花

作者： 威叔是个厨子

家里做，方法不一样，味道一样的

用料

• 花菜 1个
• 羊后腿肉 1两
• 大蒜 2瓣
• 干辣椒 2个
• 姜 适量
• 生抽 1勺
• 盐 少量

快手干锅菜花的做法步骤

步骤 1

花菜（长柄菜花😄）摘洗干净，分开，少盐煞水。

步骤 2

尖红辣椒擦干净

步骤 3

锅烧热，下花菜煸出大部分水分

步骤 4

盛出

步骤 5

锅放油，小火烧热，尖辣椒煸至变色

步骤 6

姜末炒香

步骤 7

下羊后腿肉切成的片（忘了拍照），点生抽，放盐。下蒜片炒香（没照片），放入花菜，大火急炒，出锅装盘。

快手干锅菜花的小贴士

在煸辣椒前，用藤椒炝一下锅，香！

菜谱创建时间：2018-04-29 17:08:06