泰式青芒果蘸酱

作者： 乔哈里安

最近超红的天生一对里，女主做了这个酱，征服了男主一大家子人。翻了之前从泰国带回的食谱书，果然有这道酱。

用料

• 白砂糖 70克
• 鱼露 30毫升
• 水 30毫升
• 干洋葱 5-6个
• 虾皮 1/4杯
• 辣椒 1个

泰式青芒果蘸酱的做法步骤

步骤 1

白砂糖，鱼露，水，放入锅中混合均匀后，开小火，熬到有点点浓稠

步骤 2

干洋葱去皮，用粉碎机打碎（用刀切也可以），加入第一步的液体中，煮一小会儿后，关火

步骤 3

虾皮和辣椒打碎，加入到第二步的液体，搅拌均匀，放凉

步骤 4

青芒果切厚片，蘸上酱，开吃

泰式青芒果蘸酱的小贴士

原方用了250克棕榈糖，因为比较难买到，所以改为白砂糖了，而且我家口味没那么甜，酌量减少了

菜谱创建时间：2018-04-28 18:36:19