辣炒大头菜

作者： 肉胳膊

这是老爸教我的快手菜方法，郫县豆瓣酱放进去特别提味，而且下饭～

用料

• 大头菜 1个
• 大蒜 2瓣
• 花椒油或者花生油加花椒爆香 适量
• 耗油适量
• 白砂糖 1茶匙
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 醋 根据口味添加，不要太多

辣炒大头菜的做法步骤

步骤 1

食材准备，大头菜一个，大蒜两瓣

步骤 2

手撕大头菜，洗净备用 大蒜切成蒜末

步骤 3

锅内加花椒油，放入蒜末爆出香味。（没有花椒油，也可以用花生油加花椒爆香）

步骤 4

加入一勺郫县豆瓣酱

步骤 5

炒出红油

步骤 6

放入大头菜翻炒一会

步骤 7

加入耗油和一茶匙糖

步骤 8

出锅前根据自己的口味加适量醋提香

菜谱创建时间：2018-04-27 20:14:56