武汉三鲜豆皮

作者： 梦阁mg

用料

• 糯米 1000克
• 面粉 10-15张饼的用量
• 鸡蛋 10-15个
• 纯瘦肉 茭白 虾仁 香干 必须品适量
• 香肠 腊肠 二八香肠 任选一
• 笋子 适量
• 榨菜 少量十克

武汉三鲜豆皮的做法步骤

步骤 1

糯米提前一晚上寖泡12小时，大火蒸15分钟备用

步骤 2

所有食材切小丁，猪肉先清水煮熟再切，虾仁切小丁 盐 葱 姜 胡椒粉 料酒腌制

步骤 3

面粉调糊糊，所以小丁材料炒制，加盐 六月鲜调味，准备好鸡蛋和一小盘子盐

步骤 4

铁锅倒入面粉糊摊饼，成型后，打入一整个鸡蛋。

步骤 5

将有鸡蛋的一面朝下，【撒盐】!!!这时候可以关火。

步骤 6

糯米摆成正方形，不要太满留空隙，这个还是满了一些，【再撒盐】!!!两次盐千万不要忘。

步骤 7

所有小丁丁撒入加入小葱

步骤 8

包上，现在开火。

步骤 9

切开，煎到鸡蛋微微焦香，翻面再煎一下糯米，我们一次大概做10-15锅，送邻居一些，自己再吃一顿就没了。做好就放玻璃盒里放进冰箱，吃的时候先煎有鸡蛋的一面，焦香再翻面，可以适量加些水。

步骤 10

完成! 网络不好写了好几遍都传不上去😭 尽力了，祝大家成功，有什么不懂随时解答。

步骤 11

再加一张成品图

菜谱创建时间：2018-04-27 18:25:13