馒头/包子

作者： eve118

用料

• Plain flour/whole meal flour 500g
• Water 250g
• 酵母 5g

馒头/包子的做法步骤

步骤 1

面粉加水和酵母（夏冷水冬温水）和面，发酵到2倍大（戳一下不回弹）

步骤 2

再次揉面，分份

步骤 3

放入蒸锅，发酵20mins

步骤 4

蒸20mins 关上闷5-10mins Done

馒头/包子的小贴士

包子一样步骤+馅儿

菜谱创建时间：2018-04-27 15:23:11