牛耳仔

作者： 爱烘焙de猪

没事可做，弄个牛耳仔食下，老头就喜欢这样的少油少糖的东西，但是加了蒜头还是不怎么香，下次买蒜粉试下

用料

• 南乳粉团：
• 低筋面粉 150克
• 南乳 一块（20克）
• 花生油 20克
• 蛋 43克
• 独蒜一个 约20克
• 白面团：
• 花生油 30克
• 盐 2-3克
• 糖 10克
• 蛋 80克
• 低筋粉 230克
• 稀释的蜂蜜水少量

牛耳仔的做法步骤

步骤 1

南乳面团：把南乳，磨蓉后的蒜头，油，蛋搅拌均匀，再放面粉，揉成团 白面团：将糖放蛋里溶化，然后白面团的所有材料放进去揉成团 醒面半小时

步骤 2

白面团擀薄，涂上稀释的蜂蜜水

步骤 3

南乳面团擀薄，白面团放下边，南乳面团放上边，南乳面团上面涂一层蜜蜂水。

步骤 4

然后卷起卷紧，放冷冻一小时后切片

步骤 5

切薄点，放烤盘上140度26分钟，时间自己把握，视厚薄而定

菜谱创建时间：2018-04-27 11:35:03