沙爹越南春卷 2-4人份

作者： Adami酱君世家厨房

越南春卷与中国春卷最大的不同,在于饼皮不用薄面皮而是用稻米磨浆制成，烹制过程也不需入油，制作简单又健康美味，适合各种场合和人群食用。

用料

• 沙爹酱 50g
• 越南春卷皮 3片
• 鲜虾 9只
• 黄瓜 1条
• 青芒 1个
• 胡萝卜 1个
• 豆芽菜 30g
• 食用油 10ml
• 盐 10g

沙爹越南春卷 2-4人份的做法步骤

步骤 1

制作沙爹酱。可参照下厨房【酱君世家的厨房】——沙爹酱的做法制作。

步骤 2

所有食材准备妥当。青芒去皮切条备用；黄瓜、胡萝卜洗净切条备用；豆芽过水备用；鲜虾去头去虾线，剥壳后烫熟备用。

步骤 3

开锅，入水，水沸腾后放入越南春卷皮，下锅3秒即可捞出。

步骤 4

将芒果条、黄瓜条、胡萝卜条、豆芽菜、鲜虾卷入烫好的春卷皮里。

步骤 5

煮酱。起油锅，油热后加入沙爹酱，小火翻炒30秒后加入水，煮沸，起锅备用。

步骤 6

用卷好的春卷蘸煮好的酱吃即可。

步骤 7

成品图。

沙爹越南春卷 2-4人份的小贴士

1、豆芽菜一定要烫熟再吃，别看这鲜鲜嫩嫩的好像可以像胡萝卜、黄瓜一样生吃，会生病哦~ 2、包春卷时大家卷成自己喜爱的形状皆可，但是要包的严实。 3、如果沙爹酱做法太复杂，可以直接用ADAMI 沙爹酱代替，真材实料，还能节省大半时间。购买地址：下厨房-市集-酱君世家。购买链接：https://www.xiachufang.com/goods/78199/?from_userid=121338420 4、沙爹酱还可以做沙爹肉串、沙爹肉饼、沙爹猪扒等，详情请看下厨房【酱君世家的厨房】——沙爹酱食谱。

菜谱创建时间：2018-04-27 09:53:44