摩登厨娘-葱烧杏鲍菇土豆片

作者： 摩登厨娘-微

用料

• 152克 大葱（斜切段）
• 170克 土豆（切2-3毫米片）
• 40克 杏鲍菇（切片）
• 1/8tsp 肉蔻粉
• ¼tsp 海盐
• 1-2 tbsp 植物油
• #可选材料
• 几根 小辣椒

摩登厨娘-葱烧杏鲍菇土豆片的做法步骤

步骤 1

切好食材。

步骤 2

中火热油，油温后放入姜片炒30秒-1分钟，倒入土豆、香葱、杏鲍菇中火翻炒5-8分钟至8分熟，加入盐、肉蔻粉、辣椒炒1-2分钟。

步骤 3

装入盘中，趁热享用。

摩登厨娘-葱烧杏鲍菇土豆片的小贴士

1. 喜欢少油可以放1tbsp的油。 2. 翻炒过程中可能会干锅，可以分几次，每次只加一点点水再继续翻炒，炒干了再略加一点点水。我习惯半盖锅盖炒，一是防止油飞溅，二是菜里的水分可以慢点挥发，所以我中途没加水。

菜谱创建时间：2018-04-26 17:14:38