戯食记--莜麵鱼鱼

作者： 晶炊玉饌

用料

• 莜麵 300克
• 西芹 四葉
• 杏鮑菇 半個
• 番茄🍅 兩個
• 胡蘿蔔 兩色各一
• 黑金剛土豆 一個
• 里脊 100克
• 蔥薑 適量

戯食记--莜麵鱼鱼的做法步骤

步骤 1

里脊切丁，蔥薑、生抽、花雕醃製； 莜面緩慢倒入沸水，快速攪拌；

步骤 2

待微涼，揉勻略醒發； 蔬菜切丁，炒鍋加油武火先翻炒肉丁，依次加入胡蘿蔔、土豆、杏鮑菇，加水一碗，番茄醬、井鹽等小火熬臊子，土豆棉柔後加入西芹、番茄丁；

步骤 3

取小塊莜面，掌根搓條，沸水煮熟，淋臊子享用。

菜谱创建时间：2018-04-26 00:07:12