黑猪腔骨炖成高汤,挑一块腔骨把肉拆下来,西葫芦一小段切小丁,胡萝卜一小段切小丁,西葫芦打成汁和面一小块,蘑菇切碎
高汤加入拆骨肉胡萝卜蘑菇碎煮熟煮软,下提前备好的西葫芦手擀面,加入西葫芦小丁煮到面条熟,放盐调味,出锅淋几滴香油
凡是汤面水不要太多,最好的状态是面和菜汤都稍黏糊的状态,面汤太稀就不好吃了