槐花挑出梗和树叶子后,泡十分钟再淘洗几遍,捞出控水在阴凉处晾半小时左右
撒干面粉,让槐花都沾上面粉,像图片这样
蒸锅烧开,把槐花铺在笼布上,大火蒸3-4分钟即可。关火后立刻打开锅盖,把蒸好的槐花装入准备好的容器里,倒入香油和适量的盐拌匀即可
装盘开动啦
喜欢吃蒜泥、醋、酱油、鸡精、胡椒粉、辣椒油的,可以根据自己喜好蒸好后调味时添加; 我和我的家人比较喜欢吃原汁原味的,所以只放香油和盐,尝一口,能咀嚼到槐花的香气 香油一定要多放点 才能让蒸好的槐花不粘成一团 大火蒸3-4分钟就行,千万不要蒸久