先蒸豆腐鸡蛋。
里脊肉切丁,加一点玉米淀粉、水拌匀待用,西红柿、鸡腿菇、土豆切丁。 锅里倒油,将西红柿,鸡腿菇,土豆丁下锅翻炒出汁加豌豆,加盐、蚝油继续炒,倒入蒸蛋的汤汁,小火煮,收汁差不多时关火,浇在蒸好的豆腐上即可。
嫩豆腐盒装的,超市可以买到