椰汁千层糕

作者： 小复

自己做了几次觉得这样做比较简单，成功率也高。没有拍过程，等下次做再补上照片。

用料

• 马蹄粉 250克
• 椰浆 400克
• 糖 150克
• 水 800克
• 炼奶 一勺

椰汁千层糕的做法步骤

步骤 1

黄色层： 1.片糖加400g水煮至融化，离火晾凉。（晾到温就可以） 2.150g马蹄分加150g水搅拌至无颗粒 3.混合1、2

步骤 2

椰浆层： 1.100g马蹄粉加150g水搅拌至无颗粒 2.加入400ml椰浆和一汤匙炼奶 搅拌均匀

步骤 3

锅里水煮沸 两到三大汤勺黄色的到蒸盘，每层约蒸1分半（具体看厚度）。 一层蒸完再加一层。 最后一层也用黄的。

步骤 4

蒸好倒掉表面多余的水。

步骤 5

等到完全冷却再切成块状

椰汁千层糕的小贴士

每次先搅拌一下再放到蒸盘上，不然马蹄粉会沉底

菜谱创建时间：2018-04-25 17:28:36